孔家飯店

銀座、新橋の高級中華料理、四川料理、中国料理は「孔家飯店」。宴会に四川火鍋はオススメです。

店舗情報

店舗名:孔家飯店

住所:〒104-0061東京都中央区銀座8-7-16 銀座幸ビル2階

電話:03‐3574‐1066

席数:30席

 

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コースメニュー

夏のコースメニュー(8月1日~8月31日) 料金 3,980円(税込) 人数 2名様以上 「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス

季節のおすすめ料理  

●冷菜

・蒸し鶏の生姜ソース
・細切りポテトとピーマンの四川味和え
・中国山菜のからし和物)

 

●炒菜

・骨付若鶏の四川唐辛子炒め
・酢豚
・あさりの四川家庭式炒め
・海老とチンゲン菜の塩味炒め
・孔家マーボー豆腐

 

●魚翅(フカヒレ)炒飯

 

●栗米湯

 

●胡麻団子

 

●マンゴプリン

 

秋のコースメニュー(9月15日~10月15日) 料金 3,980円(税込) 人数 2名様以上 「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス

季節のおすすめ料理  

●冷菜

・成都チャーシュー
・中国山菜の和え物
・孔家伝統漬物小辛

 

●熱菜

・鶏肉とカシューナッツの炒め小辛
・車海老の四川マヨネーズ和え
・四川風肉じゃが
・炒青笋(あおだけと黒豚肉の塩味炒め)
・孔家マーボー豆腐

 

●蟹肉炒飯

 

●魚翅(フカヒレ)湯

 

●春巻

 

●杏仁豆腐

 

冬のコースメニュー(11月15日~12月28日) 料金 3,980円(税込) 人数 2名様以上 「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス

季節のおすすめ料理  

●冷菜

・唐辛子と山椒の蜂の巣和え物
・四川唐辛子と豆腐絲冷菜
・あおだけの和え物

 

●熱菜

・豚肉の煮込み山椒オイルかけ
・牛肉とオイスターソース強火炒め
・四川牡蠣フライ
・炒豆苗(グリンピースの若葉炒め)
・孔家マーボー豆腐

 

●四川炒飯

 

●魚翅(フカヒレ)湯

 

●小籠包

 

●マンゴプリン

 

春のコースメニュー(3月15日~4月15日) 料金 3,980円(税込) 人数 2名様以上 「珍蔵紹興酒10年」ミニボトルサービス

季節のおすすめ料理  

●冷菜

・砂肝チャーシュー小辛
・胡瓜の和え物
・ピータン豆腐

 

●熱菜

・鶏の唐揚甘酢ソースかけ
・四川回鍋肉
・車海老のチリソース
・トマト玉子の塩味炒め
・孔家マーボー豆腐

 

●五目炒飯

 

●魚翅湯(フカヒレ)

 

●中国式揚げパン(銀絲巻)

 

●杏仁豆腐

 

四川コース 5,000円(税込) 人数 2名様以上


SICHUAN COURSE
☆2名様で「2014珍蔵紹興酒10年」ミニボトル1本付
■冷菜盛り合わせ<三色垪皿>
Triple Delight
■孔家マー{ー豆腐<孔家麻婆豆腐>
Mabo’s bean card
■中国野菜(四季豆)炒め<干煸四季豆>
Chinese Vegetable stir fried
■魚肉の煮込み山椒オイルかけ<水煮魚片>
 
■げその四川風炒め<麻辣烏賊足>
Stewed squid Foot with Spicy Fried
■鶏肉とカシュナッツの炒め<宮爆鶏丁>
Stir-fried Diced Chicken with Peanuts and served with spicy‐soy
■四川風チャーハン<香辣炒飯>
Fried Rice
■春巻(自家製)<春巻>
Lobster and vegetable spring Roll
■四川家庭スープ<酸辣湯>
Clam Soup or Hot and Sour Soup
■杏仁豆腐<杏仁豆腐>
Almond Curd in Syrup
 

三国志コース 7,000円(税込) 人数 2名様以上


SICHUAN COURSE
☆2名様で「2014珍蔵紹興酒10年」ミニボトル1本付
■冷菜盛り合わせ<三色垪皿>
Triple Delight
■鶏肉とカシュナッツの炒め<宮爆鶏丁>
Stir-fried Diced Chicken with Peanuts and served with spicy‐soy
■わたり蟹の甘辛味噌炒め<宮爆青蟹>
 
■車えびの四川マヨネーズ和え<奶油大蝦球>
Maine Lobster With Sichuan Mayonnaise
■中国野菜炒め(心菜)<空心菜>
Chinese Vegetable stir fried
■豚肉の煮込み山椒オイルかけ<水煮肉片>
Boiled settle meat in the sauce
■フカヒレ焼きそば<魚翅炒面>
 
■春巻(自家製)
 
■フカヒレスープ<魚翅湯>
South sea Shark’s Fin
■杏仁豆腐
Almond Curd in Syrup

 

孔子コース 10,000円(税込) 人数 2名様以上


KONGZI COURSE
☆2名様で「2014珍蔵紹興酒10年」ミニボトル1本付 要予約(2名様より承ります)
■五色冷菜盛り合わせ<五色垪皿>
 
■フカヒレのp煮<紅焼排翅>
 
■海魚の四川香辣豆辮ソースかけ<豆辮魚>
Stewed fish with thick broad‐bean sauce
■あわびのオイスターソース炒め<蠔油鮑魚>
Abalone With Awabi Sauce fired
■渡り蟹と黄卵の炒め<蛋黄炒蟹>
 
■中国野菜(空心菜)炒め<空心菜>
Chinese Vegetable stir fried
■フカヒレチャーハン<魚翅炒飯>
 
■小龍包<小龍包>
 
■フカヒレスープ<魚翅湯>
South sea Shark’s Fin
■杏仁豆腐<杏仁豆腐>
Almond Curd in Syrup